🍄山蘑菇炒肉——家常美食,简单美味！
山蘑菇炒肉是一道简单易做、美味可口的家常菜，下面,我就为大家分享如何炒出好吃又营养的山蘑菇炒肉。
🍄材料准备：
- 山蘑菇 200克
- 猪肉 150克
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 青红椒 各1个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
🍄烹饪步骤：
- 山蘑菇洗净，切成薄片；猪肉切成薄片，用生抽、老抽、鸡精腌制10分钟；青红椒洗净，切成小块；生姜、大蒜切片备用。
- 热锅倒油，油热后下入生姜、大蒜爆香。
- 放入腌制好的猪肉片,快速翻炒至肉片变色。
- 加入山蘑菇片,继续翻炒至蘑菇片变软。
- 加入青红椒块,继续翻炒。
- 调入适量盐、生抽、老抽,翻炒均匀。
- 出锅前,撒上少许鸡精提鲜。
🍄烹饪小贴士：
- 肉片腌制时，生抽、老抽、鸡精的比例为1:1:0.5,这样炒出来的肉更入味。
- 炒蘑菇时，火候不宜太大,以免蘑菇炒焦。
- 加入青红椒块可以使菜肴颜色更加鲜艳,口感更加丰富。
🍄山蘑菇炒肉是一道简单易学、美味可口的家常菜，只需掌握好火候和调味，就能炒出美味的山蘑菇炒肉，快快动手尝试一下吧！🍲🌟
