洋葱炒莴笋腊肉是一道色香味俱全的家常菜,口感丰富，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
🔥【食材准备】
- 洋葱 1个
- 莴笋 1根
- 腊肉 100克
- 生姜 适量
- 蒜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🍳【制作步骤】
- 将洋葱和莴笋洗净,切成丝备用。
- 腊肉切片,生姜切丝，备用。
- 热锅凉油,放入腊肉煸炒，炒至腊肉表面微焦，出油。
- 加入生姜丝和蒜末,继续煸炒出香味。
- 放入洋葱丝,快速翻炒均匀，炒至洋葱丝变软。
- 加入莴笋丝,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐和鸡精,翻炒均匀，使食材入味。
- 炒至莴笋丝变软,腊肉出油，即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 腊肉在煸炒前,可以先用温水泡一下，去除一些盐分，使口感更佳。
- 烹饪过程中,注意火候，避免食材烧焦。
- 莴笋丝不宜炒得太久,以免口感变差。
🎉【洋葱炒莴笋腊肉是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感丰富，大家不妨尝试一下，为家人朋友带来美味佳肴！🍽️🌿🍖
