🍲羊肚菌炒肉蛋——美味佳肴,简单易做！
羊肚菌炒肉蛋是一道色香味俱佳的佳肴，营养丰富，做法简单，是家常菜中的经典之作，就让我来为大家详细介绍一下羊肚菌炒肉蛋的烹饪方法,让你轻松学会这道美味佳肴！
🍲食材准备：
- 羊肚菌：适量
- 猪肉：适量
- 鸡蛋：2个
- 葱、姜、蒜：适量
- 生抽、料酒、盐、胡椒粉：适量
- 食用油：适量
🍲烹饪步骤：
羊肚菌洗净，切成薄片；猪肉切成薄片，用料酒、生抽、胡椒粉腌制10分钟；鸡蛋打散备用。
热锅凉油,油热后下入葱姜蒜爆香。
加入腌制好的猪肉片,快速翻炒至变色。
放入羊肚菌片，继续翻炒,让羊肚菌的香味充分释放。
倒入打散的鸡蛋液，用铲子轻轻翻炒,使鸡蛋液均匀裹在羊肚菌和猪肉上。
调入适量的盐，翻炒均匀,炒至鸡蛋凝固即可。
🍲小贴士：
- 羊肚菌不宜炒得太久,以免失去口感和营养。
- 猪肉切片时，尽量切得薄一些,这样炒出来的肉更加嫩滑。
- 炒鸡蛋时，火不宜太大,以免鸡蛋炒焦。
🍲美食分享：羊肚菌炒肉蛋是一道色香味俱佳的佳肴，营养丰富，口感鲜美，搭配米饭或馒头食用，更是美味可口，赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的羊肚菌炒肉蛋！🌟🍲🌟
