🔥羊腱子炒辣椒，香辣可口的家常菜🍲
羊腱子炒辣椒是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我为大家详细介绍一下羊腱子炒辣椒的烹饪方法吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：
- 羊腱子肉 200克
- 干辣椒 适量
- 青椒 1个
- 大蒜 3瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 酱油 1汤匙
- 盐 适量
- 料酒 1汤匙
- 白胡椒粉 少许
步骤如下：
准备食材：将羊腱子肉切成薄片，用料酒、酱油、白胡椒粉腌制10分钟；干辣椒剪成小段；青椒去籽切片；大蒜和生姜切片备用。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入大蒜片和生姜片爆香。
炒肉片：将腌制好的羊腱子肉片放入锅中，快速翻炒至肉片变色，炒至肉片表面微焦。
加入辣椒：将干辣椒段放入锅中，与肉片一起翻炒，直到辣椒段变软。
加入青椒：将青椒片放入锅中，与肉片和辣椒一起翻炒，让青椒片熟透。
调味出锅：加入适量的盐调味，翻炒均匀后即可出锅。
😋小贴士：
- 羊腱子肉在腌制时可以加入一些淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
- 干辣椒的用量可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
- 炒制过程中火候不宜过大,以免肉片炒老。
一道美味的羊腱子炒辣椒就这样完成了！🎉这道菜色泽诱人，香辣可口，无论是配米饭还是馒头都非常美味，快快动手尝试一下吧！👩🍳🍲🔥
