🍲洋芋炒肉，这样炒才香好吃！🍲

在我们的日常生活中，洋芋炒肉是一道家常菜，深受广大食客的喜爱。😋如何炒制出一道香气扑鼻、美味可口的洋芋炒肉呢？下面，就让我来为大家详细介绍一下吧！👇

我们要准备好以下食材：🍅

  1. 洋芋2个
  2. 猪肉150克
  3. 青红椒适量
  4. 生姜、大蒜适量
  5. 食用油适量
  6. 盐、生抽、老抽、蚝油、料酒适量

让我们开始制作吧！👩‍🍳

  1. 将洋芋去皮，切成薄片；猪肉切成薄片，加入少许盐、生抽、料酒腌制10分钟；青红椒去籽，切成片；生姜、大蒜切片备用。🍽️

  2. 热锅倒油，油温5成热时，放入生姜、大蒜炒香。🌶️

  3. 将腌制好的猪肉片放入锅中，炒至变色。🍖

  4. 加入洋芋片，翻炒均匀。🍽️

  5. 加入适量盐、生抽、老抽、蚝油调味，翻炒均匀。🍴

  6. 加入青红椒片，快速翻炒均匀，炒至青红椒断生即可。🌶️

  7. 出锅前，撒上少许葱花，增香提味。🍃

这样一道美味的洋芋炒肉就完成了！😋这道菜色泽鲜艳，口感丰富，香气扑鼻，让人食欲大增，无论是作为家常便饭，还是待客佳肴，都是不错的选择哦！👍

炒洋芋炒肉也有小技巧：🎯

  1. 洋芋切片时，要尽量切得薄一些,这样炒出来的洋芋更加软糯可口。
  2. 猪肉切片时，可以加入少许淀粉,这样炒出来的肉片更加鲜嫩。
  3. 炒洋芋炒肉时，火候要适中,以免炒糊。

学会了这道洋芋炒肉的做法，你一定会在家中成为一位出色的厨师！快来动手尝试一下吧！👩‍🍳🍲