🍲野山猪肉怎么炒好吃🍲
在我国广袤的山林之中，野山猪肉因其肉质鲜美、营养丰富而备受人们喜爱，野山猪肉怎么炒好吃呢？下面就来为大家分享一下炒野山猪肉的秘诀。
🌿食材准备🌿
- 野山猪肉（猪肉部位可根据个人喜好选择，如五花肉、瘦肉等）
- 葱、姜、蒜
- 青红椒、洋葱（可根据个人口味添加）
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、水淀粉
🍲炒制步骤🍲
- 将野山猪肉切成薄片，加入少许盐、胡椒粉、水淀粉腌制10分钟。
- 葱、姜、蒜切成末；青红椒、洋葱切成丝。
- 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的野山猪肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油，下入葱、姜、蒜末炒香。
- 加入青红椒、洋葱丝翻炒均匀。
- 将炒好的野山猪肉片重新倒入锅中，加入生抽、老抽、料酒、盐、糖调味,翻炒均匀。
- 加入少许水淀粉勾芡,翻炒均匀即可出锅。
🌟小贴士🌟
- 腌制野山猪肉时,加入水淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 炒野山猪肉时，火候要大，快速翻炒,以免肉片变老。
- 根据个人口味，可以适量添加其他蔬菜，如豆芽、蘑菇等。
🍲野山猪肉炒制简单，口感鲜美，营养丰富，学会这道菜，不仅能满足家人的味蕾，还能为家人带来健康，赶快动手试试吧！🎉🎉🎉
