意大利粉炒蘑菇🍝，一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养美味，下面,就让我来为大家详细介绍一下意大利粉炒蘑菇的做法吧！

🍳【准备材料】

  • 意大利粉 200克
  • 蘑菇 300克（选用香菇、杏鲍菇等均可）
  • 红椒 1个
  • 青椒 1个
  • 洋葱 1个
  • 大蒜 2瓣
  • 食用油 适量
  • 盐 适量
  • 黑胡椒粉 适量
  • 鸡精 适量
  • 水淀粉 适量

🍳【制作步骤】1️⃣ 意大利粉煮熟：将意大利粉放入沸水中，加入少许盐，煮至8成熟左右，捞出过冷水，沥干备用。2️⃣ 蘑菇切片：将蘑菇洗净，切成薄片备用。3️⃣ 切配蔬菜：红椒、青椒、洋葱均洗净，切丝；大蒜切片。4️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后下入蒜片爆香。5️⃣ 炒蘑菇：将蘑菇片放入锅中，翻炒均匀，炒至蘑菇出水。6️⃣ 加入蔬菜：将红椒丝、青椒丝、洋葱丝放入锅中，继续翻炒均匀。7️⃣ 调味：加入适量盐、黑胡椒粉、鸡精调味，翻炒均匀。8️⃣ 加意大利粉：将煮熟的意大利粉放入锅中，翻炒均匀。9️⃣ 加水淀粉勾芡：倒入适量水淀粉，翻炒均匀，使菜肴更加鲜亮。🔟 出锅装盘：炒至食材熟透,即可出锅装盘。

🍴【小贴士】

  • 煮意大利粉时,加入少许盐可以增加口感。
  • 蘑菇出水后，可以适当加入一些水,使菜肴更加鲜美。
  • 水淀粉勾芡的量不宜过多,以免菜肴过于浓稠。

这样一道美味的意大利粉炒蘑菇就做好了，快来动手试试吧！🎉享受美食的同时，也为家人带来满满的关爱哦！👨‍👩‍👧‍👦