🍝意大利面炒牛肉面的家常做法,美味简单,让你欲罢不能!
🍳食材准备:
- 意大利面 200克
- 牛肉 150克
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 洋葱 1个
- 青蒜 2根
- 生抽 2汤匙
- 老抽 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 淀粉 1汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
🌟做法步骤:
1️⃣ 准备工作:将牛肉切成薄片,加入生抽、老抽、料酒、淀粉和少许盐,搅拌均匀后腌制10分钟。2️⃣ 意大利面煮制:在锅中加入足够的水,放入意大利面,煮至八成熟捞出,用冷水冲洗,沥干水分备用。3️⃣ 蔬菜处理:青椒、红椒、洋葱切丝,青蒜切段备用。4️⃣ 炒牛肉:锅中倒入适量食用油,油热后放入腌制好的牛肉片,快速翻炒至变色,捞出备用。5️⃣ 炒蔬菜:锅中留少许油,放入青椒、红椒、洋葱和青蒜,翻炒至断生。6️⃣ 合炒:将炒好的牛肉片重新放入锅中,与蔬菜一起翻炒均匀。7️⃣ 调味:加入生抽、鸡精和适量盐,快速翻炒均匀。8️⃣ 出锅:将煮好的意大利面放入碗中,将炒好的牛肉蔬菜盖在面上,即可享用。
🍴小贴士:
- 牛肉切片时,可以适当冷冻一下,这样更容易切片。
- 意大利面煮至八成熟即可,以免过熟影响口感。
- 炒制过程中,火候要适中,以免蔬菜炒糊。
🎉这样一道美味的意大利面炒牛肉面就完成了!😋简单易学,口感丰富,无论是作为家常便饭还是待客佳肴,都是不错的选择哦!快动手试试吧!🍳🍝🍲