🌿益母草炒辣椒——家常美味又养生！
益母草，一种在我国广泛分布的野生植物，不仅具有药用价值，其叶子和花朵还可以入菜，与辣椒搭配炒制，既美味又养生，就为大家分享一道简单易学的益母草炒辣椒的做法，让我们一起动手,为家人带来一份健康的美味佳肴吧！
🌿【食材准备】
- 益母草：适量
- 辣椒：适量（根据个人口味调整）
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
🌿【做法步骤】
- 将益母草洗净，摘去老叶和杂质,切成段备用。
- 辣椒洗净，去籽切丝；生姜切丝；蒜切末备用。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末和姜丝爆香。
- 加入辣椒丝翻炒至断生,辣椒丝炒至微微发软。
- 倒入益母草段,快速翻炒均匀。
- 调入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀,让益母草充分吸收调料的味道。
- 炒至益母草变软，辣椒丝变得鲜亮,即可出锅装盘。
🌿【小贴士】
- 益母草不宜炒制时间过长,以免营养流失。
- 辣椒可以根据个人口味选择,喜欢吃辣的朋友可以多放一些。
- 炒制过程中，注意火候,避免烧糊。
🌿【养生功效】益母草具有活血调经、清热解毒的功效，对于女性月经不调、痛经等问题有一定的缓解作用，辣椒则能促进食欲、帮助消化，同时具有驱寒、散寒的作用，两者搭配，既美味又养生,适合家庭日常食用。
快来动手试试这道益母草炒辣椒吧！相信这道家常小菜一定会为你的餐桌增添一抹亮色，为家人带来健康与美味！🍲🌿
