🌟油麦尖炒猪肝,美味佳肴的简单烹饪之道🍲
油麦尖炒猪肝是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出一道美味的油麦尖炒猪肝吧！🌶️
准备好以下食材：
- 油麦尖 200克
- 猪肝 200克
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
让我们开始烹饪吧！👩🍳
准备食材：将油麦尖洗净，切成段；猪肝洗净，切成薄片，用料酒、盐、淀粉腌制10分钟；青红椒洗净,切丝。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油,加热至五成热。
炒猪肝：将腌制好的猪肝放入锅中，快速翻炒至变色,捞出备用。
爆香：在锅中留少许油，加入姜末和蒜末,炒香。
炒青红椒：将青红椒丝放入锅中,快速翻炒至断生。
加入油麦尖：将油麦尖放入锅中,与青红椒一起翻炒。
调味：加入适量的盐、生抽,翻炒均匀。
出锅：将炒好的猪肝重新放入锅中，与油麦尖和青红椒一起快速翻炒均匀,出锅即可。
🎉炒制小贴士：
- 猪肝切片时，可以加入一点料酒和淀粉,有助于去除腥味。
- 炒制过程中，火候要大，动作要快,以保持食材的口感和营养。
- 油麦尖不宜炒得太久,以免失去爽脆的口感。
一道美味的油麦尖炒猪肝就这样完成了！🍽️快快动手尝试吧，相信你一定会做出色香味俱全的佳肴！与家人朋友共享，享受美食带来的幸福时光！😊🍴
