🍳莜麦面炒蒜薹——简单美味的家常菜🥦
莜麦面炒蒜薹是一道简单美味的家常菜，口感爽滑，营养丰富，深受大众喜爱,下面就来为大家详细介绍这道菜的制作方法。
🍳【食材准备】
- 莜麦面 200克
- 蒜薹 150克
- 葱 1根
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
🍳【制作步骤】
- 莜麦面用温水泡软,约20分钟。
- 蒜薹洗净切成段，葱切成葱花,生姜切成末。
- 热锅倒油,油热后放入葱姜蒜末炒香。
- 加入蒜薹段翻炒至断生。
- 将泡软的莜麦面放入锅中,快速翻炒均匀。
- 调入适量盐、胡椒粉和鸡精,继续翻炒均匀。
- 出锅前,根据个人口味可以适量加入少许生抽提鲜。
- 出锅装盘,一道美味的莜麦面炒蒜薹就完成了！
🍳【小贴士】
- 泡软莜麦面时，水温不宜过高,以免莜麦面煮烂。
- 炒莜麦面时，火候不宜过大,以免蒜薹炒糊。
- 可以根据个人口味适量添加其他蔬菜，如青椒、胡萝卜等。
莜麦面炒蒜薹是一道简单易学的家常菜，既保留了莜麦面的营养，又增添了蒜薹的鲜香，快来动手试试吧，为家人和朋友带来一份美味佳肴！🍽️🍴
