🌟油皮豆腐炒茭白,家常美味轻松做🌟
油皮豆腐炒茭白是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，保证让你一学就会,一做就香！
🌱【食材准备】
- 油皮豆腐 1块
- 茭白 2根
- 蒜末 适量
- 青红椒 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 花椒粉 适量
🌱【制作步骤】
- 将油皮豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味,捞出备用。
- 茭白去皮，切成条状,青红椒洗净切丝备用。
- 热锅凉油，放入蒜末爆香,加入茭白翻炒至表面微黄。
- 放入豆腐块，加入生抽、老抽翻炒均匀,让豆腐充分吸收调料的味道。
- 再加入青红椒丝,翻炒均匀。
- 加入适量的盐、鸡精调味,撒上花椒粉提香。
- 烹饪过程中，可以适量加入水淀粉勾芡,使菜肴更加鲜嫩。
- 出锅前，再次翻炒均匀,即可关火装盘。
🌱【小贴士】
- 豆腐焯水时，可以在水中加入少许盐,这样可以使豆腐更加入味。
- 茭白不宜炒得太久,以免口感变差。
- 想要菜肴更加美味，可以加入一些辣椒或者豆瓣酱,增加口感。
🌟油皮豆腐炒茭白是一道简单易做、营养丰富的家常菜，通过以上步骤，相信大家已经学会了这道菜的制作方法，赶快动手试试吧，为家人和朋友带来一道美味佳肴！🍲🌟
