🌶️鱿鱼炒韭黄——潮汕家常菜的做法分享🍲
鱿鱼炒韭黄,一道色香味俱全的潮汕家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
🌿食材准备：
- 鱿鱼 1条
- 韭黄 200克
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 葱花 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
🌟烹饪步骤：
- 鱿鱼清洗干净,去掉内脏和鱿鱼嘴，切成圈状；韭黄洗净，切成段。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末、生姜末爆香。
- 放入鱿鱼圈,翻炒至鱿鱼圈变色。
- 加入韭黄段,快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、老抽，翻炒均匀。
- 最后加入鸡精,翻炒均匀，撒上葱花即可出锅。
🍲小贴士：
- 鱿鱼要新鲜,口感才会好。
- 翻炒鱿鱼时,火候要大，以免鱿鱼炒老了口感变硬。
- 韭黄不宜炒太久,以免失去口感。
🎉潮汕鱿鱼炒韭黄，简单易学，营养丰富，是一道不可多得的佳肴，赶快动手试试吧！🍽️🌶️🌿
