鱿鱼腿炒辣椒是一道色香味俱全的佳肴,不仅美味可口，而且营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下鱿鱼腿炒辣椒的做法，让你在家也能轻松做出一道美味的佳肴！
🌶️【食材准备】
- 鱿鱼腿 300克
- 辣椒 适量
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 青蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
🌶️【烹饪步骤】1️⃣ 鱿鱼腿清洗干净，切成小块；辣椒去籽，切成圈；大蒜、生姜切成末；青蒜切成段。2️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，放入蒜末、姜末爆香。3️⃣ 加入鱿鱼腿，快速翻炒均匀，炒至鱿鱼腿表面微黄。4️⃣ 加入辣椒圈，继续翻炒均匀，炒至辣椒圈断生。5️⃣ 加入适量盐、生抽、老抽、料酒，翻炒均匀，让鱿鱼腿充分吸收调料的味道。6️⃣ 加入青蒜段，翻炒均匀，炒至青蒜断生。7️⃣ 出锅前，尝一下味道，根据个人口味调整盐量。
🌶️【烹饪小贴士】1️⃣ 鱿鱼腿在炒制过程中，火候不宜过大，以免炒焦。2️⃣ 辣椒的辣度可以根据个人口味调整，喜欢辣的可以多放一些辣椒。3️⃣ 青蒜的加入可以增加菜肴的香气，让口感更加丰富。
🌶️【美味分享】鱿鱼腿炒辣椒是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，在家做这道菜，不仅能满足自己的味蕾，还能与家人共享美味，赶快动手试试吧，相信你一定会做出一道美味的鱿鱼腿炒辣椒！🍲🌶️
