鱿鱼须炒芦笋，是一道色香味俱佳的佳肴，既能满足味蕾，又能提供丰富的营养，下面，就让我来为大家揭秘这道菜品的炒制秘诀,让你轻松在家就能做出美味可口的鱿鱼须炒芦笋！
🌟【准备食材】
- 鱿鱼须：200克
- 芦笋：300克
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 青红椒：适量（可选）
- 生抽：1大勺
- 老抽：少许（上色用）
- 盐：适量
- 料酒：1大勺
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🌟【炒制步骤】
- 鱿鱼须清洗干净，切成段状；芦笋去掉老根，切成段状；青红椒切丝备用。
- 热锅冷油，油热后下入姜末和蒜末,炒香。
- 放入鱿鱼须，翻炒至变色,加入料酒去腥。
- 接着放入芦笋和青红椒,继续翻炒。
- 加入生抽、老抽调色,翻炒均匀。
- 根据个人口味加入适量盐,炒匀。
- 倒入适量水淀粉勾芡,使汤汁稍微浓稠。
- 翻炒均匀，出锅前尝一下味道，如果需要,可以适量调整。
🌟【小贴士】
- 鱿鱼须炒制时火候不宜过大,以免外焦里生。
- 芦笋炒制过程中要快速翻炒,防止芦笋变黄。
- 水淀粉勾芡不宜过多,以免汤汁过于浓稠。
🍲【成品展示】一道鲜美的鱿鱼须炒芦笋就完成了！鱿鱼须口感弹牙，芦笋清脆爽口，搭配上鲜艳的青红椒，色彩诱人，让人食欲大增，快来动手尝试吧，保证让你在家也能享受到餐厅级别的美味！🥘🍲🍽️
