鱼炖宽粉条的家常做法

材料：

  • 鲫鱼一条
  • 広い米粉条适量
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
  2. 将広い米粉条用温水泡软备用。
  3. 姜片切成薄片，葱切成段。
  4. 热锅凉油，将鲫鱼两面煎至金黄色，盛出备用。
  5. 锅中留底油，放入姜片和葱段爆香。
  6. 加入适量的料酒，煮至料酒香味挥发。
  7. 放入适量的清水，煮沸后放入煎好的鲫鱼。
  8. 加入适量的盐、生抽和老抽，煮至鲫鱼熟透。
  9. 将泡软的広い米粉条放入锅中，煮至熟透即可。