🌟 榆林豆腐炒韭菜，家常美味，简单易学！🌿
在中国北方的小城榆林,有一道深受当地人喜爱的家常菜——榆林豆腐炒韭菜，这道菜色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，做法简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下榆林豆腐炒韭菜的做法吧！👩🍳
🌱【食材准备】
- 老豆腐 1块
- 韭菜 1把
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 鸡精 适量
🌱【制作步骤】
- 将豆腐切成小块,放入开水中焯水去除豆腥味，捞出备用。🍲
- 韭菜洗净切段,葱、姜、蒜切末备用。🌿
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。🌶️
- 将焯好水的豆腐块放入锅中,翻炒至两面微黄。🍤
- 加入韭菜段,快速翻炒均匀。🌿
- 调入适量的盐、酱油和鸡精，继续翻炒均匀。🍲
- 炒至韭菜断生,即可出锅装盘。🍲
🌱【小贴士】
- 豆腐焯水可以去除豆腥味,使口感更佳。
- 翻炒时动作要快,以免韭菜炒得太老，影响口感。
- 韭菜不宜炒得太久,断生即可，以免失去营养。
🌟 榆林豆腐炒韭菜，简单几步，美味即刻呈现！这道菜不仅适合家庭聚餐，也是上班族便当的好选择，快来试试吧，相信你一定会爱上这道美味的家常菜！🥰🍲
