芋头炒春卷是一道色香味俱佳的传统家常菜，其做法简单，口感鲜美，下面，就让我为大家分享芋头炒春卷的做法窍门，让你轻松在家享受美食🍲！
🌟【食材准备】
- 春卷皮：适量
- 芋头：1个
- 猪肉：100克
- 青红椒：适量
- 香葱：适量
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 胡椒粉：适量
🌟【做法步骤】
- 芋头去皮，切成薄片；猪肉切成细丝；青红椒切丝；香葱切段；生姜切丝。
- 热锅凉油，油热后放入生姜丝爆香,再加入猪肉丝翻炒至变色。
- 放入芋头片，翻炒均匀,炒至芋头片变软。
- 加入青红椒丝,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐、酱油、胡椒粉调味,翻炒均匀。
- 将炒好的芋头肉丝倒入春卷皮中,卷成春卷形状。
- 锅中加水烧开，放入春卷，中火蒸5-8分钟,至春卷熟透。
- 取出春卷，切成小段,摆放在盘中即可。
🌟【做法窍门】
- 芋头切片时，可以加入一点盐,这样炒出来的芋头更加鲜嫩。
- 猪肉丝要提前用盐、酱油、胡椒粉腌制一下,这样炒出来的肉丝更加入味。
- 炒青红椒时，要快速翻炒,以免青红椒炒糊。
- 春卷皮要提前用热水泡软,这样卷起来更加容易。
- 蒸春卷时，要掌握好时间,以免春卷蒸得太烂。
学会这些做法窍门，你就可以轻松在家做出美味的芋头炒春卷啦！快来试试吧，保证让你大呼过瘾！🎉🎉🎉
