芋头丝炒灌肠是一道色香味俱佳的川菜，制作起来简单易学，下面，就让我为大家详细介绍一下芋头丝炒灌肠的烹饪方法吧！🍵
🔥【食材准备】
- 芋头 1个
- 灌肠 1根
- 青红椒 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
🔥【烹饪步骤】
- 将芋头去皮，切成细丝，用清水冲洗干净，沥干水分备用。🍠
- 灌肠切成细丝，青红椒洗净切丝备用。🌶️
- 热锅倒油，油热后放入蒜末炒香。🌶️
- 将芋头丝放入锅中翻炒至变色。🍠
- 然后加入灌肠丝和青红椒丝，继续翻炒均匀。🌶️
- 调入生抽、老抽、盐和鸡精，翻炒均匀。🍲
- 加入水淀粉勾芡，翻炒均匀，使汤汁浓稠。🍲
- 出锅前撒上葱花，即可享用美味的芋头丝炒灌肠啦！🌿
🔥【小贴士】
- 芋头丝不宜炒得太久，以免口感变差。🍠
- 灌肠丝不宜炒得太干，以免口感变硬。🌶️
- 调味料可以根据个人口味适量增减。🍲
芋头丝炒灌肠口感鲜嫩，营养丰富，是一道适合家人朋友聚餐的佳肴，快来动手试试吧！🎉
