鱼丸炒笋子——美味家常菜的制作方法
鱼丸炒笋子是一道简单又美味的家常菜，鱼肉的鲜美与笋子的爽脆完美结合，让人回味无穷，下面,就为大家详细介绍这道菜的制作方法。
【食材准备】
主料：鱼丸200克，鲜笋子150克辅料：青椒适量，红椒适量，生姜适量，大葱适量，盐适量，生抽适量，食用油适量
【制作步骤】
鱼丸洗净,备用。
鲜笋子去皮，切成薄片,备用。
青椒、红椒洗净,切成条状。
生姜切片,大葱切段。
热锅倒油，油热后放入生姜、大葱爆香。
放入鱼丸,用中火翻炒至鱼丸表面微黄。
加入笋子片,继续翻炒。
加入青椒、红椒条,翻炒均匀。
调入适量盐、生抽,翻炒均匀。
炒至食材熟透,出锅即可。
【小贴士】
鱼丸可以选用市售的现成鱼丸,也可以自己动手制作。
笋子切片时,最好先焯水去除涩味。
炒菜时，注意火候,以免鱼丸和笋子炒糊。
根据个人口味，可以适量加入其他调料，如蚝油、胡椒粉等。
鱼丸炒笋子是一道简单易学的家常菜,适合各个年龄段的人食用。
鱼丸炒笋子是一道色香味俱佳的佳肴，简单易学，营养丰富，在家动手做一道美味的鱼丸炒笋子，与家人共享天伦之乐,何乐而不为呢？
