圆葱炒瘦肉，美味又营养的家常菜
圆葱炒瘦肉是一道简单又美味的家常菜，口感鲜嫩，营养丰富，深受人们喜爱，下面,就让我为大家详细介绍如何炒出美味可口的圆葱炒瘦肉。
准备好所需食材：圆葱、瘦肉、生抽、老抽、盐、食用油、料酒、生粉、蒜末。
瘦肉洗净，切成薄片，加入适量生抽、老抽、盐、料酒、生粉搅拌均匀,腌制10分钟。
圆葱洗净，切成丝,备用。
热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。
下入腌制好的瘦肉片，快速翻炒至肉片变色,炒至肉片表面微焦。
加入圆葱丝，继续翻炒,炒至圆葱丝变软。
加入适量盐调味,翻炒均匀。
出锅前,可根据个人口味加入少许生抽提鲜。
出锅装盘,即可享用。
炒圆葱炒瘦肉时,需要注意以下几点：
瘦肉切片时，尽量切得薄一些,这样炒出来的肉片更加鲜嫩。
腌制瘦肉时，加入适量的生粉,可以使肉片更加嫩滑。
热锅凉油，油热后下锅炒,可以防止肉片粘锅。
炒圆葱时，火候不宜过大,以免炒焦。
根据个人口味，可适量加入其他调料，如鸡精、豆瓣酱等。
圆葱炒瘦肉是一道简单易学的家常菜，营养丰富，美味可口，学会这道菜，为家人和朋友烹饪出美味的佳肴，尽享美食时光,快来试试吧！
