🍽️圆根白萝卜炒肉,美味家常菜🍲
圆根白萝卜炒肉是一道简单易学、美味可口的家常菜。🥢白萝卜清脆可口，🍲猪肉鲜嫩多汁，两者搭配，营养均衡，是家庭餐桌上的佳肴，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
【食材准备】
- 圆根白萝卜1根
- 猪里脊肉200克
- 青红椒适量
- 生姜、大蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 淀粉适量
- 鸡精适量
【制作步骤】
- 将白萝卜去皮，切成薄片，放入盐水中浸泡10分钟，去除辛辣味。🌊
- 猪里脊肉切成薄片，加入少许盐、生抽、老抽、淀粉，抓匀腌制10分钟。🍖
- 青红椒洗净，切成片；生姜、大蒜切成末。🌶️
- 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。🍳
- 锅中留底油，下入生姜、大蒜爆香，再放入白萝卜片翻炒至断生。🥦
- 倒入炒好的肉片，加入青红椒片，快速翻炒均匀。🍅
- 加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。🍲
【小贴士】
- 白萝卜浸泡在盐水中可以去除辛辣味，使口感更佳。🌊
- 肉片腌制时加入淀粉，可以使肉片更加鲜嫩。🍖
- 翻炒时要快速，以免白萝卜和肉片炒糊。🍳
🎉这样一道美味的圆根白萝卜炒肉就完成了！🎉它色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴，赶快动手尝试一下吧！👩🍳🍲
