🌶️🍆圆茄子炒尖椒,美味又简单！
在日常生活中，我们经常会遇到一些家常菜，它们看似简单，却蕴含着丰富的美味，就为大家介绍一道简单又美味的家常菜——圆茄子炒尖椒！🍆🌶️
🌶️圆茄子炒尖椒，这道菜色香味俱佳，营养丰富，做法简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康生活的人群，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🔥【食材准备】
- 圆茄子：1个
- 尖椒：2个
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
🔥【制作步骤】
- 将圆茄子洗净，切成条状，放入盐水中浸泡10分钟，这样可以去除茄子中的多余水分,使炒出的茄子更加鲜嫩。
- 将尖椒洗净,切成条状。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。
- 放入茄子条，用中火翻炒均匀,炒至茄子表面微黄。
- 加入尖椒条,继续翻炒均匀。
- 加入适量的生抽，翻炒均匀,使茄子条和尖椒条充分吸收生抽的味道。
- 加入适量的盐,调味后翻炒均匀。
- 炒至茄子条和尖椒条熟透,即可出锅装盘。
🔥【小贴士】
- 茄子在炒制过程中，要不断翻炒,以免粘锅。
- 茄子浸泡在盐水中，可以去除多余的涩味,使茄子更加鲜嫩。
- 根据个人口味，可以适量加入其他调料，如豆瓣酱、五香粉等。
🌶️圆茄子炒尖椒，简单易学，美味可口，这道菜富含膳食纤维、维生素和矿物质，具有清热解毒、降血压、降血脂等功效，快快动手尝试一下吧！🍆🌶️
