🍲粤菜炒草鱼条的做法,美味又简单！
草鱼，作为我国南方地区非常受欢迎的一种淡水鱼类，肉质鲜美，营养丰富，粤菜炒草鱼条是一道色香味俱佳的佳肴，下面就来为大家详细介绍粤菜炒草鱼条的做法，保证让你轻松学会,在家也能享受到美味的粤菜！
🌟食材准备：
- 草鱼一条（约500克）
- 葱、姜、蒜适量
- 青红椒适量
- 生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、淀粉适量
- 食用油适量
🌟制作步骤：
- 草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成条状，用盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟。
- 葱切段，姜切片，蒜切末；青红椒去籽切丝备用。
- 腌制好的草鱼条加入适量淀粉,拌匀后腌制5分钟。
- 热锅倒油，油温5成热时，放入草鱼条，中火炸至金黄色,捞出沥油。
- 锅中留少许油，放入葱姜蒜末爆香,再加入青红椒丝翻炒。
- 倒入炸好的草鱼条，加入生抽、糖调味,翻炒均匀。
- 出锅前撒上少许葱段,即可装盘享用。
🌟小贴士：
- 草鱼要新鲜,肉质才会更加鲜美。
- 腌制草鱼条时，淀粉不宜加太多,以免口感过于粘稠。
- 炸草鱼条时，油温不宜过高,以免外焦里生。
🍲粤菜炒草鱼条是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，学会了这道菜，你也能在家人朋友面前露一手哦！快来试试吧！🎉🎉🎉
