🍲粤式尖椒炒牛柳，家常美味轻松做！
🌶️【食材准备】
- 牛里脊肉 300克
- 尖椒 3个
- 青红椒 2个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 酱油 1汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 生粉 1汤匙
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
🍲【制作步骤】1️⃣ 牛里脊肉切成细丝，用酱油、蚝油、料酒、生粉和少许盐、白胡椒粉腌制10分钟。2️⃣ 尖椒和青红椒去籽洗净，切成丝；大蒜和生姜切成末。3️⃣ 热锅冷油，油热后放入腌制好的牛柳丝，快速翻炒至变色，盛出备用。4️⃣ 锅中留少许油，放入蒜末和姜末爆香。5️⃣ 加入尖椒丝和青红椒丝，快速翻炒至断生。6️⃣ 将炒好的牛柳丝重新倒入锅中，与尖椒丝和青红椒丝一起翻炒均匀。7️⃣ 加入适量的盐调味，翻炒均匀后即可出锅。
🍲【小贴士】
- 牛柳丝腌制时加入生粉可以让肉丝更加嫩滑。
- 炒制尖椒和青红椒时,火候不宜太大，以免炒糊。
- 根据个人口味,可以适量调整酱油、蚝油和盐的用量。
🍲【成品展示】一盘色泽鲜艳、口感鲜嫩的粤式尖椒炒牛柳就完成了！🥳 这道菜不仅色香味俱佳，而且制作简单，非常适合家庭日常烹饪，快动手试试吧，保证让你爱不释手！👍🍽️
