👶🏻对于新妈妈来说，产后的饮食调理非常重要，月子餐更是备受关注，牛肉藕是一道营养丰富的月子餐，具有补血、滋阴、健脾等功效，牛肉藕怎么炒呢？下面就为大家介绍一下具体的做法。
🥩材料：
- 牛肉：200g
- 藕：一节
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、盐、淀粉、鸡精适量
- 食用油适量
👩🍳步骤：
- 牛肉洗净，切成薄片，加入料酒、生抽、盐、淀粉腌制 15 分钟；
- 藕去皮，洗净，切成薄片,放入清水中浸泡备用；
- 葱姜蒜洗净,切末备用；
- 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味；
- 加入腌制好的牛肉片煸炒至变色；
- 加入藕片继续煸炒均匀；
- 加入适量清水，盖上锅盖焖煮 3-5 分钟,直到藕片熟透；
- 加入盐、鸡精调味,翻炒均匀即可。
🍽️注意事项：
- 牛肉要选用新鲜的嫩牛肉,切成薄片后口感更佳；
- 藕片要切得薄一些,这样容易炒熟；
- 焖煮的时间不宜过长,以免藕片煮烂影响口感；
- 调味时要适量,以免影响菜品的口感。
就是牛肉藕的做法，这道菜口感鲜美，营养丰富，非常适合新妈妈食用，在制作月子餐时，要注意食材的选择和搭配，以保证营养均衡，希望新妈妈们都能身体健康，宝宝们都能茁壮成长！🥰
