糖尿病是各种原因引起的胰岛素分泌不足或者身体对胰岛素有抵抗而导致的血糖升高，妊辰期间出现了血糖升高，需要积极控制，因为血糖控制不好，对于孕妇本身的多种器官功能都有影响，像肾脏的问题。心脑血管的问题，有些严重的还会出现糖尿病酮症酸中毒的症状，同时。血糖控制不好，对胎儿的生长发育也有不利的影响，长期血糖升高，会引起巨大儿，所以怀孕期间出现了血糖升高，首先要从饮食方面积极控制，少吃含糖高的食物，多吃些蔬菜和含糖低的水果，控制食物的总量，减少热量的摄入，至于醋溜土豆丝的问题，土豆中有比较多的淀粉，所以吃土豆丝太多会引起血糖升高，当然，这种情况还需要结合平时血糖的情况来判断，如果血糖控制比较好，那么适当吃点醋溜土豆丝也是没有问题的，但是要注意数量不能吃得太多，吃得太多，对血糖控制是不利的。