🌽🥕 芸豆角炒胡萝卜——家常美味两步走！

在我国的厨房里，芸豆角和胡萝卜都是常见的食材，它们不仅营养丰富，而且搭配起来炒制出的菜肴色彩鲜艳，口感丰富，就让我来为大家分享一道简单又美味的家常菜——芸豆角炒胡萝卜的做法。

🌿 准备食材：

  • 芸豆角 200克
  • 胡萝卜 150克
  • 红椒 1个（可选）
  • 蒜末 适量
  • 生抽 1汤匙
  • 盐 适量
  • 食用油 适量

🌟 炒制步骤：

1️⃣ 芸豆角洗净，去头去尾，切成小段；胡萝卜洗净，去皮，切成细丝；红椒洗净，去籽,切成细丝。

2️⃣ 热锅凉油，油温5成热时,放入蒜末爆香。

3️⃣ 加入胡萝卜丝,翻炒至胡萝卜丝微微变软。

4️⃣ 放入芸豆角段，继续翻炒,炒至芸豆角表面微微发软。

5️⃣ 加入生抽，翻炒均匀,让生抽的味道渗透到食材中。

6️⃣ 根据个人口味,加入适量的盐调味。

7️⃣ 加入红椒丝，快速翻炒均匀,使红椒丝保持脆嫩。

8️⃣ 出锅前，尝一下味道，如果需要,可以适量调整。

🍲 成品展示：

一道色香味俱全的芸豆角炒胡萝卜就完成了！🎉 芸豆角的清甜与胡萝卜的甘甜相互交织，再加上红椒的鲜红，让人一看就食欲大增，这道菜不仅适合家常餐桌,也是聚会时的佳肴。

📝 小贴士：

  • 芸豆角不宜炒得太久,以免口感变差。
  • 胡萝卜中的β-胡萝卜素在高温下容易流失,所以炒制时间不宜过长。
  • 可以根据个人喜好，加入其他蔬菜，如青椒、洋葱等,丰富口感。

快来动手试试吧，保证让你爱不释手！🤤🍴