在家做炒芝士年糕怎么做
炒芝士年糕,是一款深受大众喜爱的美食，它色泽金黄，口感鲜嫩，芝香浓郁，让人回味无穷，在家做炒芝士年糕应该怎么做呢？下面就来为大家详细介绍一下。
【材料准备】
- 年糕：500克
- 芝士：适量
- 胡萝卜：适量
- 青红椒：适量
- 葱花：适量
- 酱油：适量
- 蚝油：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 植物油：适量
【制作步骤】
准备材料：将年糕切成条状，胡萝卜、青红椒切成丝，葱花切成末备用。
热锅凉油：在锅中倒入适量植物油，油热后放入年糕条，翻炒至年糕表面微黄。
加入蔬菜：将胡萝卜丝、青红椒丝放入锅中，继续翻炒。
调味：加入适量酱油、蚝油、盐、糖，翻炒均匀。
放入芝士：将芝士条均匀地铺在年糕上，待芝士融化后，翻炒均匀。
出锅装盘：将炒好的芝士年糕盛出，撒上葱花即可。
【小贴士】
年糕在炒制过程中不宜过度翻炒,以免年糕破碎。
芝士可以根据个人口味适量增减,芝士融化后，炒制时间不宜过长，以免年糕过于干硬。
胡萝卜、青红椒等蔬菜可以根据个人喜好替换成其他蔬菜。
炒制过程中,可以适量加入一些清水，以免年糕炒干。
芝士年糕可以作为早餐、午餐或晚餐的主食，搭配粥、汤等，营养更丰富。
在家做炒芝士年糕,简单易学，口感鲜美，赶快动手试试吧，相信你会爱上这道美食的！
