🍄早餐新选择——炒蘑菇做法大全🍳
🌞清晨的第一缕阳光透过窗帘，唤醒了新的一天，一顿美味的早餐，无疑能为一天的生活注入满满的活力，就为大家带来一款简单又营养的早餐——炒蘑菇的做法大全！🥘
🌱【食材准备】
- 新鲜蘑菇 200克
- 青红椒各1个
- 鸡蛋 2个
- 大蒜 2瓣
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 葱花 适量
🍳【炒蘑菇做法】
1️⃣蘑菇处理：将新鲜蘑菇洗净，去掉根部，切成薄片，青红椒洗净，去籽切片；大蒜拍碎,备用。
2️⃣热锅凉油：锅中倒入适量食用油,油热后放入蒜末爆香。
3️⃣炒蘑菇：将蘑菇片放入锅中，快速翻炒均匀,炒至蘑菇片变软。
4️⃣加青红椒：将青红椒片加入锅中，继续翻炒,炒至青红椒断生。
5️⃣调味：根据个人口味,加入适量盐调味。
6️⃣打鸡蛋：在锅中打入鸡蛋，用筷子轻轻搅散,让鸡蛋液均匀裹在蘑菇和青红椒上。
7️⃣出锅装盘：待鸡蛋液凝固后，撒上葱花，翻炒均匀,即可出锅装盘。
🍳【小贴士】
- 蘑菇切片时，可以适当厚一些,这样炒出来的蘑菇更加入味。
- 炒蘑菇时，火候不宜太大，以免蘑菇炒得太干,影响口感。
- 鸡蛋液可以提前打散,这样炒出来的鸡蛋更加嫩滑。
🥘【早餐搭配】
- 炒蘑菇可以作为早餐的主食，搭配一碗粥或者牛奶,营养又美味。
- 也可以将炒蘑菇作为配菜，搭配煎蛋、面包等,丰富早餐的口感。
🌈一份美味的炒蘑菇，不仅能为你的早餐增添色彩，还能提供丰富的营养，赶快动手试试吧！🌟🍄🍳
