🌶️【家常美味】怎么炒生姜片炒羊肉🍖
羊肉,作为冬季进补的佳品，营养丰富，肉质鲜美，而生姜片，不仅能够去腥增香，还能驱寒暖身，就教大家怎么炒生姜片炒羊肉，简单几步，就能做出一道美味的家常菜。
🔥【准备工作】
- 羊肉洗净,切成薄片，用料酒、生抽、胡椒粉、淀粉抓匀腌制10分钟。
- 生姜去皮,切成薄片。
- 葱切成小段,蒜切成蒜末。
🌟【炒制步骤】
- 热锅凉油,油温五成热时，下入羊肉片快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油,放入生姜片和蒜末，小火煸炒至姜片微黄，出香味。
- 将炒好的羊肉片重新倒入锅中,快速翻炒均匀。
- 加入适量的生抽、盐、糖调味，继续翻炒均匀。
- 最后撒上葱段,翻炒几下即可出锅。
🌈【小贴士】
- 羊肉切片时,要横着肉的纹理切，这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 生姜切片时,要尽量切得薄一些，这样更容易出味。
- 炒羊肉时,火候要大，动作要快，以免羊肉炒老了口感变差。
🍲【成品展示】炒好的生姜片炒羊肉色泽红亮，羊肉鲜嫩多汁，姜片香味浓郁，是一道简单又美味的家常菜，快动手试试吧，让家人朋友一起享受这份温暖与美味吧！🎉🎉🎉
