🍴 土豆炒牛肉片的做法,美味家常菜轻松上桌！
土豆炒牛肉片是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养均衡，而且制作简单，适合忙碌的上班族和追求健康饮食的家庭，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🔍 准备食材：
- 牛肉：300克
- 土豆：2个
- 青红椒：适量
- 生姜：1小块
- 大蒜：2瓣
- 青葱：1根
- 豆瓣酱：适量
- 生抽：1汤匙
- 老抽：1茶匙
- 盐：适量
- 料酒：1茶匙
- 食用油：适量
🌟 制作步骤：
- 准备牛肉：将牛肉切成薄片，用料酒、生抽和少量盐腌制10分钟,让肉质更加鲜嫩。
- 土豆处理：土豆去皮切成薄片，青红椒切丝，生姜、大蒜切末,青葱切段备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量食用油,油热后放入豆瓣酱炒出红油。
- 炒香调料：将生姜、大蒜和青红椒放入锅中翻炒均匀。
- 加入牛肉：将腌制好的牛肉片放入锅中快速翻炒至变色。
- 加入土豆：将切好的土豆片放入锅中,与牛肉一起翻炒均匀。
- 调味：加入生抽、老抽和适量盐,继续翻炒均匀。
- 出锅装盘：待土豆熟软，牛肉片熟透后，撒上青葱段,翻炒均匀即可出锅装盘。
🍽️ 小贴士：
- 牛肉切片时，可以适当冷冻一下,这样更容易切薄。
- 炒土豆片时，火候不宜太大,以免土豆片过于焦糊。
- 土豆和牛肉的搭配非常经典,可以根据个人口味调整配料。
通过以上步骤，一道美味的土豆炒牛肉片就完成了！不仅色泽诱人，而且口感丰富，是家常菜中的佳品，快来动手试试吧，让你的餐桌更加美味！🍽️🥩🥔🌶️
