🌿芹菜炒藕丝，这样做才美味🍲
芹菜炒藕丝是一道家常菜,简单易做，营养丰富。🥬🍲想要做出美味的芹菜炒藕丝，以下这些步骤和技巧你一定要掌握哦！👇
🌟食材准备：
- 芹菜：300克
- 藕：300克
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 胡椒粉：适量
🌟做法步骤：
- 芹菜洗净,切成细丝；藕去皮，切成细丝，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。🥬🍲
- 热锅凉油,油温5成热时，放入蒜末和姜末爆香。🍳
- 加入藕丝翻炒,炒至藕丝表面微黄，捞出备用。🍲
- 锅中留底油,放入芹菜丝翻炒至断生。🥬
- 将炒好的藕丝重新倒入锅中,与芹菜丝一起翻炒均匀。🍲
- 加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味，炒匀即可。🌶️
- 出锅前,可以撒上一些葱花增加香气。🌿
🌟小贴士：
- 莲藕切丝时,可以在藕丝上撒上一些淀粉，这样炒出来的藕丝更加脆嫩。🍲
- 芹菜和藕丝都含有大量的水分,炒制过程中不要加太多水，以免炒出来的菜太烂。🍲
- 炒菜时火候要适中,以免炒糊。🔥
- 调味料可以根据个人口味适量添加。🌶️
通过以上步骤,一道美味的芹菜炒藕丝就完成了！🎉快快动手试试吧，保证让你食欲大开！🍲🌿
