🌿芹菜炒百合——美味营养的家常菜🍲
芹菜炒百合是一道色香味俱佳的家常菜，既保留了芹菜的清新口感，又吸收了百合的甘甜，营养均衡，是一道非常适合家庭聚餐或日常饮食的菜肴，下面,就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的芹菜炒百合吧！
🌿【食材准备】
- 芹菜：500克
- 百合：200克
- 红椒：1个
- 青椒：1个
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
🌿【烹饪步骤】
准备食材：将芹菜去叶、去根，洗净后切成段；百合洗净，剥成小瓣；红椒、青椒洗净后切成片。
焯水：锅中加水烧开，放入百合焯水1-2分钟，捞出后放入冷水中浸泡,这样可以保持百合的口感和颜色。
炒制：锅中倒入适量食用油，油热后放入姜末、蒜末爆香。
翻炒：将芹菜段放入锅中，快速翻炒至断生，然后加入焯好水的百合,继续翻炒。
调味：加入适量的盐、鸡精和生抽，翻炒均匀,让调味料充分渗透到食材中。
出锅：最后加入红椒片、青椒片，快速翻炒均匀,炒至蔬菜熟透即可出锅。
🌿【小贴士】
- 芹菜和百合的焯水时间不宜过长,以免营养成分流失。
- 芹菜炒百合的火候要适中,以免炒糊。
- 为了保持百合的口感，建议最后再加入红椒和青椒,这样可以保持蔬菜的爽脆。
芹菜炒百合，既简单又营养，是一道非常适合忙碌的现代人制作的菜肴，家常的味道，健康的食材，让这道菜成为你餐桌上的常客，快动手试试吧，保证你会有满满的成就感哦！🎉🍽️
