🍲 怎样炒肥肉丝好吃又简单 🍲
一说到肥肉丝，相信很多人都会想起家常菜中的一道经典美味，肥肉丝口感鲜嫩，肉质细腻，搭配上各种调味料，简直是下饭神器！怎样炒肥肉丝既好吃又简单呢？下面就来为大家揭晓这个秘密！
🔥 准备食材 🔥
- 肥肉：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 青红椒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🌟 炒制步骤 🌟
1️⃣ 肥肉切片，加入少许盐、鸡精和淀粉，抓匀腌制10分钟。2️⃣ 葱、姜、蒜切末，青红椒切丝备用。3️⃣ 热锅倒油，油温5成热时下入肥肉翻炒至变色，捞出备用。4️⃣ 锅中留少许油，下入葱、姜、蒜末爆香。5️⃣ 放入青红椒丝翻炒均匀。6️⃣ 倒入炒好的肥肉丝，加入生抽、老抽、盐、鸡精调味，快速翻炒均匀。7️⃣ 出锅前撒上少许葱花点缀,即可享用美味的肥肉丝啦！
🎯 注意事项 🎯
- 肥肉切片时，可以斜着切,这样炒出来的肉丝更加嫩滑。
- 腌制肥肉时，加入淀粉可以使肉丝更加嫩滑,口感更佳。
- 炒肥肉丝时，火候要大，快速翻炒,以免肉丝炒老。
😋 美味出锅 😋经过以上步骤，一道色香味俱全的肥肉丝就呈现在你的面前了，简单几步，美味即刻享用！快来试试吧，保证让你爱不释手！👍🍲🍲🍲
