🍲怎样炒水泡笋炒肉好吃🍲
水泡笋炒肉是一道色香味俱佳的家常菜，既简单又美味，下面就来分享一些炒水泡笋炒肉的小技巧,让你轻松做出一道好吃到停不下来的佳肴！
🌿【食材准备】
- 水泡笋 200克
- 猪里脊肉 150克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 酱油 1汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 1汤匙
- 淀粉 1汤匙
- 食用油 适量
🌿【烹饪步骤】1️⃣ 将水泡笋洗净切片，猪里脊肉切成薄片，葱姜蒜切末备用。2️⃣ 将猪肉片加入生抽、淀粉、盐和少许食用油，抓匀腌制10分钟。3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时下入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。4️⃣ 锅中留少许油，下入葱姜蒜末爆香。5️⃣ 放入水泡笋片，加入酱油、蚝油、盐和糖，翻炒均匀。6️⃣ 待水泡笋炒至断生后，再加入炒好的猪肉片，快速翻炒均匀。7️⃣ 出锅前尝一下味道，根据个人口味调整盐糖等调料。8️⃣ 出锅装盘,一道美味的水泡笋炒肉就完成了！
🌿【小贴士】
- 水泡笋在炒制前最好焯水，这样可以去除笋的涩味,使口感更加鲜美。
- 肉片腌制时加入淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
- 炒制过程中火候要适中,以免水泡笋炒糊。
🍲🍲🍲通过以上步骤，你就可以轻松地在家做出一道美味的水泡笋炒肉了，快动手试试吧，相信你的家人和朋友一定会喜欢的！👨🍳👩🍳🍲
