🍲榨菜炒牛肉，这样做才美味可口！🍲
榨菜炒牛肉是一道色香味俱佳的家常菜,营养丰富，简单易做，如何才能做出一道美味的榨菜炒牛肉呢？下面，就让我来为大家详细介绍一下榨菜炒牛肉的做法吧！👩🍳
🍲【食材准备】牛肉 200克榨菜 100克青椒 1个红椒 1个蒜 2瓣生抽 1汤匙老抽 1茶匙料酒 1汤匙淀粉 1茶匙盐 适量食用油 适量
🍲【做法步骤】
- 将牛肉切成薄片,加入生抽、老抽、料酒、淀粉和少许盐，搅拌均匀后腌制20分钟。
- 榨菜洗净切丝,青椒、红椒洗净切丝，蒜切片备用。
- 热锅倒油,油热后下入蒜片爆香。
- 倒入腌制好的牛肉片,快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油,下入榨菜丝、青椒丝和红椒丝，翻炒均匀。
- 倒入炒好的牛肉片,加入适量盐，快速翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,即可享用美味的榨菜炒牛肉啦！🌿
🍲【小贴士】
- 牛肉切片时,可以适当冷冻一下，这样更容易切片。
- 腌制牛肉时,加入淀粉可以使牛肉更加嫩滑。
- 炒菜时,火候要大，快速翻炒，这样可以使蔬菜更加鲜嫩。
- 榨菜本身有咸味,所以调味时要注意盐的用量。
🍲【榨菜炒牛肉是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，按照以上步骤，相信你也能做出一道美味的榨菜炒牛肉！快去试试吧！🎉
