1.

土豆洗净，因为薯角制作都是不去皮的，所以已经要将土豆表面的泥土刷干净，滚刀切块，用清水冲洗掉淀粉沥干水分备用

2.

加入盐

3.

加入胡椒粉

4.

加入辣椒粉，不喜辣可适量减少或者不加

5.

加入罗勒粉

6.

加入迷迭香粉

7.

再加入橄榄油搅拌，（如没有橄榄油用玉米油或者色拉油代替，无色无味植物油最好）

8.

最后加入蒜片，（不喜可不加，但其实蒜加热以后气味不再是刺鼻，口感丰富些）

9.

搅拌均匀，静置半小时以上，使其更加入味

10.

烤箱预热200度，这时候可以将薯角放上烤网上

11.

预热好烤箱，将薯角送入烤箱，200度烤制25-30分钟，（烤网下可放一个铺了锡纸的烤盘，烤盘事后好清洗）

12.

如果不喜欢加入西式佐料，可只加盐和橄榄油，烤好后的薯角表面撒上孜然粉也是别样风味

13.

趁热食用更美味