蒸藕饼的家常做法大全图解

蒸藕饼的家常做法大全图解

蒸藕饼是一道非常受欢迎的传统小吃，制作简单，口感鲜美。以下是蒸藕饼的家常做法：

材料：

• 莲藕
• 糯米粉
• 虾皮
• 葱姜蒜
• 盐
• 鸡精
• 油

步骤：

1. 将莲藕去皮切成薄片，用盐腌制一会儿，使其出水。
2. 将腌制好的莲藕片放入碗中，加入糯米粉、虾皮、葱姜蒜末、鸡精、油，搅拌均匀。
3. 将搅拌好的莲藕片放入蒸锅中，蒸15-20分钟即可。
4. 蒸好后取出，切成小块，放入平底锅中，用油煎至两面金黄即可。