🌶️指尖椒炒肉沫：家常美食,美味可口🍲
在我们的日常生活中，美食总是不可或缺的一部分，而其中，一道简单易学、美味可口的菜品——指尖椒炒肉沫，更是深受广大食客的喜爱，如何才能炒出一道美味的指尖椒炒肉沫呢？下面,就让我为大家详细介绍一下吧！
🌶️【选材】我们要准备好以下食材：猪肉（最好选择肥瘦相间的部位）、指尖椒（或者青椒）、大蒜、生姜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉、食用油等。
🌶️【烹饪步骤】
- 将猪肉切成肉沫，指尖椒切成小丁，大蒜、生姜切成末备用。
- 在肉沫中加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 热锅凉油，油热后下入腌制好的肉沫，快速翻炒至变色,出锅备用。
- 锅中留少许油，下入蒜末、姜末爆香，再加入指尖椒丁,快速翻炒均匀。
- 将炒好的肉沫重新倒入锅中，与指尖椒一起翻炒均匀,炒至指尖椒断生。
- 根据个人口味加入适量的盐,翻炒均匀即可出锅。
🌶️【小贴士】
- 肉沫要腌制一下,这样炒出来的肉沫更加鲜嫩可口。
- 炒指尖椒时，火候要大，动作要快,以免炒糊。
- 炒肉沫时，不要炒得太久,以免肉质变硬。
🌶️【指尖椒炒肉沫是一道简单易学、美味可口的家常菜，只要掌握好火候和技巧，相信你也能轻松炒出美味的指尖椒炒肉沫，快动手试试吧，让你的味蕾尽情享受这美味佳肴！🍲🌶️
