🐷猪大肠炒干，美味可口的家常菜！
猪大肠炒干,是一道色香味俱佳的家常菜。🍲 猪大肠富含蛋白质、脂肪、维生素等多种营养成分，具有很高的营养价值，下面，就让我为大家详细介绍一下猪大肠炒干的制作方法，让你在家也能轻松做出美味佳肴！
🍳【食材准备】
- 猪大肠 500克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
🍳【制作步骤】
- 将猪大肠清洗干净,用面粉、盐、白醋反复搓洗，去除异味，用清水冲洗干净，切成段状备用。🧼
- 生姜、大蒜切片，青红椒切丝备用。🥬
- 热锅凉油,油温五成热时，放入生姜片、蒜片爆香。🍳
- 放入猪大肠段,翻炒至表面微黄。🐷
- 加入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀，让猪大肠充分吸收调味料。🍽️
- 加入青红椒丝,继续翻炒。🥬
- 加入适量的盐、白胡椒粉、鸡精，调味后翻炒均匀。🌶️
- 猪大肠炒至干香,即可出锅装盘。🍲
🍳【小贴士】
- 猪大肠在清洗时,一定要彻底去除异味，这样才能保证菜肴的口感。🧼
- 猪大肠炒至干香时,不宜炒得太久，以免口感变硬。🍲
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。🌶️
猪大肠炒干,是一道简单易学的家常菜。🍲 只要掌握了正确的制作方法，你也能轻松做出美味可口的猪大肠炒干，快动手试试吧，让你的家人朋友都大饱口福！🎉
