猪肺汤做法

1. 准备材料：猪肺、生姜、葱、料酒、盐、胡椒粉。

2. 猪肺清洗干净，切成小块，用开水焯水去除血水，捞出备用。

3. 生姜切片，葱切段备用。

4. 锅中加入适量清水，放入猪肺、生姜、葱、料酒，大火烧开后转小火煲1-2小时。

5. 煲好后加入适量盐和胡椒粉调味即可。

猪肺汤的功效与作用

1. 猪肺汤具有滋阴润肺、清热化痰、止咳平喘的功效。

2. 猪肺汤还可以补肺气、养肺阴、润肺，对于肺虚、咳嗽、气喘等症状有很好的缓解作用。

3. 猪肺汤还可以清热解毒、降火、消肿，对于口腔溃疡、痈肿疮毒等症状也有一定的缓解作用。