猪粉肠的做法

材料：

  • 猪肉绞肉500克
  • 粉肠衣适量
  • 盐适量
  • 酱油适量
  • 料酒适量
  • 葱姜蒜适量
  • 五香粉适量
  • 胡椒粉适量
  • 香肠粉适量

步骤：

  1. 将猪肉绞肉放入碗中，加入盐、酱油、料酒、葱姜蒜、五香粉、胡椒粉、香肠粉拌匀腌制20分钟。
  2. 将粉肠衣用清水洗净，晾干备用。
  3. 将腌制好的猪肉绞肉装入粉肠衣中，用筷子在肉馅中间扎几个小孔，以免煮熟后肠衣破裂。
  4. 将装好肉馅的粉肠放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮30分钟即可。
  5. 捞出粉肠，晾凉后切片即可食用。