🍲猪肝炒白菜粉条，家常美味,简单易学！
猪肝炒白菜粉条是一道非常受欢迎的家常菜，营养丰富，口感鲜美，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！🍳
🔥【食材准备】
- 猪肝 200克
- 白菜 200克
- 粉条 100克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
🌟【烹饪步骤】
- 将猪肝切成薄片，用料酒、盐腌制10分钟去腥。
- 白菜洗净，切成条状；粉条用温水泡软；生姜、大蒜、青红椒切成末。
- 热锅倒油，油热后放入腌制好的猪肝片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入生姜、大蒜、青红椒爆香。
- 加入白菜条,翻炒至断生。
- 将泡软的粉条放入锅中,与白菜一起翻炒均匀。
- 加入炒好的猪肝片，加入适量的盐、生抽、老抽、鸡精调味,翻炒均匀即可。
🍲【小贴士】
- 猪肝切片时，可以用淀粉抓匀,这样炒出来的猪肝更加嫩滑。
- 粉条泡软后，可以提前焯水,这样炒的时候更加容易熟透。
- 白菜不宜炒得太久,以免失去口感。
🎉【猪肝炒白菜粉条是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，学会这道菜，你也能在家人面前展示你的厨艺哦！快来试试吧！🥳
