猪肝炒韭菜黄是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且做法简单，下面，就让我来为大家详细介绍一下猪肝炒韭菜黄怎么炒好吃吧！🍲
🌿【食材准备】
- 猪肝：200克
- 韭菜黄：200克
- 生姜：适量
- 蒜末：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：适量
🌿【烹饪步骤】
- 将猪肝洗净,切成薄片，放入碗中，加入少许盐、料酒、白胡椒粉，腌制10分钟。
- 韭菜黄洗净,切成小段；生姜切片，备用。
- 热锅凉油,油热后放入生姜片和蒜末，爆香。
- 倒入腌制好的猪肝片,快速翻炒至变色。
- 加入韭菜黄,继续翻炒均匀。
- 根据个人口味,加入适量的盐和生抽，翻炒均匀，即可出锅。
🌿【烹饪小贴士】
- 猪肝切片时,可以用淀粉抓匀，这样炒出来的猪肝更加嫩滑。
- 猪肝不宜炒太久,以免口感变老，变色过深。
- 韭菜黄炒制时间不宜过长,以免失去口感和营养。
- 为了保持猪肝的原汁原味,尽量少放调料。
🌿【猪肝炒韭菜黄是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，只要掌握好烹饪技巧，你也能轻松做出美味的猪肝炒韭菜黄，快动手试试吧！🎉
