🐷猪肝炒娃娃菜头,营养美味两不误！
猪肝炒娃娃菜头是一道简单又美味的家常菜，不仅口感丰富，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🔥食材准备：
- 猪肝 200克
- 娃娃菜头 1个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 葱 1根
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 蒜蓉辣椒酱 适量（可选）
🌿制作步骤：
- 将猪肝切成薄片，用清水冲洗干净，去除血水，然后用盐、生抽腌制10分钟。
- 娃娃菜头洗净，切成薄片；大蒜、生姜、葱分别切成末。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的猪肝片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入蒜末、姜末、葱末炒香。
- 加入娃娃菜头片,翻炒至断生。
- 将炒好的猪肝片重新放入锅中，加入适量的盐、鸡精、生抽、蒜蓉辣椒酱（可选）调味。
- 翻炒均匀，使猪肝和娃娃菜头充分混合,出锅即可。
🍲小贴士：
- 猪肝在腌制时，可以加入一些料酒,去除腥味。
- 猪肝炒制时间不宜过长,以免口感变老。
- 娃娃菜头切片时，可以适当厚一些,口感更佳。
这道猪肝炒娃娃菜头，色泽鲜艳，口感鲜美，营养丰富，家常便饭，不妨尝试一下哦！🍲🥳
