猪肉炒大蒜,美味可口的家常菜🍲
猪肉炒大蒜是一道简单又美味的家常菜，口感鲜嫩，香气扑鼻，下面，我就来为大家详细介绍一下猪肉炒大蒜的做法,让你轻松学会这道美食。
🌟食材准备：
- 猪肉：200克
- 大蒜：4瓣
- 青红椒：适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精：适量
- 葱花、姜丝：适量
- 植物油：适量
🌟做法步骤：
- 将猪肉切成薄片，加入少许盐、生抽、料酒腌制10分钟。
- 大蒜切片,青红椒切丝备用。
- 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的猪肉片，翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油,加入葱姜蒜爆香。
- 放入青红椒丝翻炒至断生。
- 再将炒好的猪肉片放入锅中，加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精调味。
- 翻炒均匀，撒上葱花,出锅即可。
🌟小贴士：
- 猪肉切片时，要顺纹理切,这样炒出来的猪肉口感更嫩。
- 炒猪肉时，油温不宜过高,以免猪肉炒焦。
- 猪肉炒至变色即可捞出，不要炒太久,以免肉质变硬。
- 大蒜的量可以根据个人口味调整,喜欢大蒜味重的可以适量增加。
猪肉炒大蒜是一道简单易学、美味可口的家常菜，学会这道菜，你可以在家轻松享受美食，快来试试吧！🍳🌟
