猪肉炒红薯丝是一道简单又美味的家常菜，口感丰富，营养丰富，下面就来教大家如何炒出美味的猪肉炒红薯丝吧！👩🍳
🌿【准备食材】
- 猪里脊肉 200克
- 红薯 1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 酱油 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 白糖 1茶匙
- 盐 适量
- 淀粉 1茶匙
- 食用油 适量
🍳【制作步骤】
- 猪里脊肉切成细丝，加入1茶匙淀粉、1汤匙酱油、1汤匙料酒,拌匀腌制10分钟。
- 红薯去皮，切成细丝，用清水冲洗干净,沥干水分。
- 葱切成葱花,姜蒜切成末备用。
- 热锅倒油，油热后放入腌制好的猪肉丝，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油,放入姜蒜末炒香。
- 加入红薯丝，翻炒均匀,炒至红薯丝微微变软。
- 倒入炒好的猪肉丝，加入1汤匙酱油、1茶匙白糖、适量盐,翻炒均匀。
- 最后加入葱花，翻炒几下,出锅即可。
🍲【小贴士】
- 红薯丝不宜炒太久,以免口感变差。
- 肉丝腌制时可以加入一些淀粉,可以使肉丝更加嫩滑。
- 红薯丝可以提前用水泡一下,防止炒制过程中粘锅。
这道猪肉炒红薯丝色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，快快动手尝试一下吧！🍲🌟
