🍖猪肉炒蘑菇头，家常美味简单学！
猪肉炒蘑菇头是一道非常家常的菜肴,口感鲜美，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下猪肉炒蘑菇头的做法，让你轻松在家做出美味的佳肴！🌟
【食材准备】
- 猪肉：200克
- 蘑菇头：300克
- 青红椒：适量
- 姜蒜：适量
- 生抽、老抽：适量
- 盐、糖：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
【烹饪步骤】
- 将猪肉切成薄片,用生抽、老抽、水淀粉腌制10分钟，使其入味。
- 蘑菇头洗净,切成片状；青红椒洗净，去籽切块；姜蒜切末备用。
- 热锅倒油,油热后放入姜蒜末爆香。
- 加入腌制好的猪肉片,快速翻炒至变色，肉片炒至断生后盛出备用。
- 锅中留底油,放入蘑菇头片，翻炒均匀，炒至蘑菇片微黄。
- 将炒好的猪肉片重新倒入锅中,与蘑菇片一起翻炒。
- 加入青红椒块,继续翻炒均匀。
- 调入适量的盐、糖，根据个人口味调整。
- 翻炒均匀后,撒上葱花增香，出锅前再炒几下即可。
【小贴士】
- 猪肉切片时,要切得薄一些，这样炒出来的肉片口感更嫩滑。
- 腌制猪肉时,加入水淀粉可以使肉片更加嫩滑，口感更好。
- 蘑菇头要炒至微黄,这样炒出来的蘑菇头更加鲜美。
- 翻炒时要快速,以免肉片和蘑菇头炒老了。
猪肉炒蘑菇头是一道简单易学的家常菜,只需按照以上步骤，你也能轻松做出美味的佳肴！快来试试吧，让你的家人朋友都赞不绝口！🌈🍲
