猪肉炒酸菜,美味家常菜🍲
猪肉炒酸菜是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族和喜欢烹饪的家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下猪肉炒酸菜的做法，让你轻松学会这道美味佳肴！
🍲【食材准备】
- 猪肉：300克
- 酸菜：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
🍲【烹饪步骤】
- 将猪肉切成薄片,用料酒、生抽、老抽腌制10分钟。
- 酸菜洗净,切成丝；生姜、大蒜、青红椒分别切成末。
- 热锅倒油,油热后放入腌制好的猪肉片，翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入生姜、大蒜、青红椒末炒香。
- 加入酸菜丝,翻炒均匀，炒至酸菜出汁。
- 将炒好的猪肉片重新放入锅中,与酸菜一起翻炒均匀。
- 加入适量的盐,翻炒均匀，炒至猪肉熟透即可。
🍲【小贴士】
- 猪肉切片时,可以适当加入一点淀粉，这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 酸菜在炒制过程中会出汁,所以不需要加入太多水。
- 炒酸菜时,火候不宜太大，以免炒糊。
猪肉炒酸菜是一道色香味俱佳的家常菜,简单易学，营养丰富，快来试试吧，让你的家人和朋友都大饱口福！🥰🍲
